Finca Los Nogales | Kolumbien| washed and fermented

Geschmack       Bananen | Roiboos | Karamellisierter Zucker

Körper                vollmundig
Säure                  citric

Die Los Nogales Farm ist ein Familienbetrieb, so dass es schwer ist, nur einen Namen zu nennen. Diese Farm wird jedoch von dem charismatischen Oscar Hernandez repräsentiert, dem Leiter des gesamten Projekts. Oscar ist ein Landwirt in dritter Generation, der im Süden des Departements Huila, in der Nähe der Stadt Bruselas, Kaffee anbaut. Er ist ein energischer, stets positiv denkender und innovativer Mensch, nicht nur für seine Familie, sondern auch für die gesamte Umgebung. Sein Vater, Ricaurte Hernandez, war der erste, der bewies, was wir heute schon wissen, dass man in Bruselas die besten Kaffees aus ganz Kolumbien finden kann. Im Jahr 2006 gewann er den kolumbianischen Cup of Excellence. Ricaurte hat Bruselas und damit das gesamte Departement Huila auf die Landkarte der Kaffeeauswahl gesetzt". Und Oscar setzt diese Tradition fort, denn dank ihm und seiner Vorgehensweise ist Los Nogales auch ein Zentrum der Innovation und Information für alle proaktiven Landwirt*innen der Region.