Horizon 151 | Ruanda| washed

Geschmack     Pfirsich, Zitronensorbet, Zimt, Karamell

Körper              komplex und würzig
Säure                Citric

Nur 20 km entfernt vom Berg Huye liegt die kleine Stadt Simbi. Die Horizon Station beschäftigt hier 94 Menschen, 70% davon Frauen. 1.200 Bauern, die alle im Umkreis von 2 km ihr Land bewirtschaften, bringen ihre Kirschen zu dieser Wet Mill, von der sie auch biologischen Dünger für den Anbau erhalten, der aus den wiederverwerteten Schalen der Kaffeekirschen hergestellt wurde.