LA INDONESIA | Kolumbien | Anaerobic Honey
LA INDONESIA | Kolumbien | Anaerobic Honey
LA INDONESIA | Kolumbien | Anaerobic Honey
CARROW COFFEE (IE)

LA INDONESIA | Kolumbien | Anaerobic Honey

Normaler Preis €16,00 €0,00 Einzelpreis pro
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Geschmack      Apfelkuchen | Melone | Rote Traube
Körper               Cremig
Säure                 Tartaric
Erzeugung Frank & Juan Torres
Region La Unión, Nariño
Bauernhof/Kooperativ Finca La Indonesia
Röstgrad Hell
Varietät Caturra
Prozess Anaerobic Honey
Anbauhöhe 1800 MASL
Röstdatum 19.06.23
Import  nicht bekannt
Frank Torres experimentiert seit mehreren Jahren auf seiner Farm La Indonesia im Süden Kolumbiens mit anaerober Fermentation. Dieser Kaffee wurde entpulpt, in versiegelten Beuteln fermentiert und dann im Schatten getrocknet, wodurch ein helles und saftiges Tassenprofil mit einer Reihe interessanter tropischer Fruchtnoten entstand. Neben dieser innovativen Verarbeitung hat Frank auch ein scharfes Auge auf die Nachhaltigkeit. Seine Farm unterstützt auch das Projekt Native Seeds, das die Ausbildung anderer Kaffeebauern in der Region unterstützt, weiterentwickelt hat.



de