ESPRESSO WORKSHOP - BASIC (3h) – Für bis zu 4 Personen

Am 08.02.26 sind unsere Tickets verbilligt, da wir an diesem Tag eine Fotosession für den Workshop planen. Nutze die Gelegenheit trotzdem – der Ablauf wird dadurch nicht beeinträchtigt. Wir benötigen lediglich etwas Bildmaterial.

Tauche ein in die Welt des Specialty Coffee und lerne, wie du mit deiner Siebträgermaschine richtig guten Espresso zubereitest – ohne Frust, ohne Rätselraten.

In unserem 3-stündigen Espresso Basic Workshopzeigen dir erfahrene Barista Schritt für Schritt die Grundlagen der Espressozubereitung – praxisnah, verständlich und, wenn du möchtest auch direkt an deinem eigenen Equipment.

Was dich erwartet:
- Einführung in Bohnen, Mahlgrad & Maschinen-Setup  
- Richtiges Einstellen der Mühle/Espresso
- Espresso-Extraktion verstehen & verbessern  
- Umgang mit Tamper, Siebträger & Co.  
- Analyse & Fehlerkorrektur (Channeling, Unter-/Überextraktion etc.)  
- Reinigung
- Tipps für die tägliche Zubereitung zuhause

Optional:
Bring deine eigene Siebträgermaschine und/oder Mühle mit und lerne direkt an deinem eigenen Gerät. - schreib mir bitte kurz auf office@kaffemik.at was du mitbringst, damit wir uns entsprechend vorbereiten können.

Wir stellen:
Eine professionelle Umgebung in einem der ältesten Specialty Cafés Wiens, fachkundige Anleitung, jede Menge Know-how – und natürlich beste Bohnen zum Üben.

Dauer: 3 Stunden  
Anzahl: max. 4 Personen  
Ort: In unserem Café in der Zollergasse – entspannte Atmosphäre inklusive

Perfekt für Einsteiger*innen oder alle, die ihre Home-Barista-Skills endlich auf ein solides Level bringen wollen. Auch als Gutschein erhältlich!