GERMAN PENA (Copa de Oro) | COLOMBIA | washed

Über den Produzenten:
German arbeitet derzeit mit seiner Frau und zwei Kindern auf El Roblar. Seine Großfamilie wohnt ebenfalls in der Nähe und hilft beim Düngen, der Feldpflege und der Ernte. German und sein Vater haben El Roblar aus dem Nichts aufgebaut. Seine Familie besaß ursprünglich eine kleine Kaffeeplantage in tiefer gelegener Lage in der Region Huila. Als er 14 Jahre alt war, verkaufte sein Vater diese Plantage und kaufte ein leeres Grundstück in größerer Höhe, das heute Finca El Roblar heißt.

Sie hatten weder ein Haus noch eine Unterkunft auf dem Land, sodass Germans Familie während der Erschließung des Landes in Zelten schlief. Heute betreibt German die Farm und hat eine Vielzahl verschiedener Kaffeebäume. Für dieses besondere Pink Bourbon Lot wurde er beim Copa-de-Oro-Wettbewerb für den besten Kaffee Kolumbiens ausgezeichnet.

September ist eine Mikrorösterei in Kanadas Hauptstadt Ottawa. Sie glauben, dass Kaffee mehr ist als nur ein Koffeinkick. Es geht darum, eine Geschichte von Bauern, Produzenten, Verarbeitungsmethoden, Terroir und Kaffeesorte hervorzuheben, die in Harmonie für ein einzigartiges Erlebnis wirken.

Ihre Kernaufgabe bei September ist es, Kaffee zu teilen, den sie lieben. Sie zielen darauf ab, dies zu tun, indem sie ihren Kaffee unter diesem Gesichtspunkt beziehen, während sie in direkter Beziehung zu Produzenten oder zu transparenten und beziehungsorientierten Importpartnern stehen.

September röstet hell und strahlend und zielt darauf ab, ein Profil und einen Ansatz hervorzuheben, von dem sie glauben, dass er die Kaffees und ihren bevorzugten Röststil am besten repräsentiert.