LOS RODRIGUEZ | BOLIVIA | natural

Der kultige Java natural von den Pionieren des bolivianischen Spezialitätenkaffees, Fincas Los Rodriguez! Die Familie Rodriguez, angeführt von Don Pedro und seinen Kindern Daniela und Pedro Pablo, steht an der Spitze der Kaffeeproduktion und des Exports in Bolivien. Dieser Java natural ist ihr berühmtester Kaffee und unserer Meinung nach das Kronjuwel. Er ist süß, reichhaltig, alkoholisch, würzig, aber insgesamt ein fruchtiger, saftiger Kaffee mit vielschichtigen tropischen Früchten und Beeren. Vielschichtig! Aber in Harmonie. Erwarten Sie Noten von Passionsfrucht, Brombeere und Rum.

Produzent:

Agricafe wurde von Pedro Rodriguez gegründet und wird von ihm und seinen Kindern Daniela und Pedro Pablo geführt.

Prozess:

Nur vollreife Kirschen werden von Hand gepflückt und dann von Hand sortiert. Die Familie ist der Meinung, dass die dunkelroten und violetten Kirschen die beste Tasse ergeben. Die Kirschen werden dann zum Trocknen auf Hochbeete gelegt.

Im Mittelpunkt unseres Ethos steht der Aufbau enger Beziehungen zu den Menschen, die unseren Kaffee produzieren. In unserem Bestreben, mehr über unsere Erzeuger und ihr Land zu erfahren, haben wir unzählige Fälle von Erntekrankheiten, unvorhersehbaren Regenfällen und Preisschwankungen erlebt. Vor allem aber haben wir die außergewöhnlichen Leistungen, den Mut und die Kreativität gesehen, die unsere Erzeuger und ihre Gemeinden angesichts solch komplexer ökologischer und sozioökonomischer Herausforderungen an den Tag legen. Wir haben das Privileg, diese unerzählten Geschichten mit Ihnen zu teilen; Geschichten, die so reichhaltig und vielfältig sind wie das Terrain, auf dem die Kaffeekirschen wachsen. Wir freuen uns, dass Sie Teil dieser Reise sind - jede Tasse ist eine Hommage an die Legenden hinter diesen bemerkenswerten und ungewöhnlichen Kaffees