MANOS DE MUJER | Colombia | Washed

Asoagrotol Galilea wurde 2016 von einer Gruppe von Nachbar:innen gegründet, die aufgrund anhaltender gewaltsamer Konflikte von ihrem Land vertrieben worden waren. Sie stammen aus Villarrica, Cunday, Purificación, Prado und Dolores – alles Gemeinden im Departamento Tolima – und bewirtschaften heute neues Land in Prado, Tolima. 2019 erhielten sie ihre Bio-Zertifizierung. Darüber hinaus sind sie Fairtrade- sowie RFA/UTZ-zertifiziert.

Das Projekt *Manos de Mujer* konzentriert sich auf die Produzentinnen innerhalb der Kooperative und differenziert ihre Kaffees. Es stellt Frauen als Kaffeeproduzentinnen in den Mittelpunkt und verschafft ihnen mehr Sichtbarkeit innerhalb der Lieferkette.

Die Mitglieder haben Zugang zu Agronom:innen, die sowohl einzelne Farmen als auch die Kooperative insgesamt beraten. Sie unterstützen unter anderem bei Good Agricultural Practices (GAP), Bodenernährung und weiteren landwirtschaftlichen Themen.

Neben Kaffee bauen die Mitglieder eine Vielzahl weiterer Kulturen an und halten Nutztiere, darunter Zuckerrohr, Kakao, Bananen, Kartoffeln, Zwiebeln sowie weitere Produkte zur Eigenversorgung der Familien.

Der Kaffee wird selektiv von Hand gepflückt und auf den jeweiligen Farmen aufbereitet. Reife, rote Kirschen werden mit handbetriebenen Entpulpmaschinen entpulpt und anschließend 12 bis 24 Stunden fermentiert. Nach der Fermentation wird das Pergament in sauberem Wasser gewaschen und zum Trocknen ausgelegt. Die Trocknung erfolgt entweder auf *Elvas* (erhöhten Trockenbetten), auf Plattformen auf den Hausdächern oder auf Patios.

Tolima liegt eingebettet in den Zentralanden Kolumbiens. Obwohl das Klima sehr gut für den Kaffeeanbau geeignet ist, galt Tolima lange als weniger beliebte Region – bedingt durch bewaffnete Konflikte und Drogenhandel. Viele landwirtschaftliche Gemeinschaften gerieten dabei zwischen die Fronten.

In jüngerer Zeit hatte die Region die Möglichkeit, sich zu öffnen und Gewalt sowie Drogenproduktion und -schmuggel zu reduzieren. Trotz ihrer komplexen Vergangenheit ist Tolima heute das drittgrößte Kaffeeanbaugebiet Kolumbiens.

Unter solchen Bedingungen spielen Produzentenorganisationen eine wichtige Rolle bei der Transformation ihrer Gemeinschaften. Vereinigungen und Kooperativen schaffen Arbeitsplätze und machen Kaffee auch für junge Menschen attraktiver. Viele Gruppen in der Region organisieren Kurse und Schulungen zu Barista-Fähigkeiten, Qualitätskontrolle und sogar Unternehmensführung.

In einer Region, in der die Beschäftigungsmöglichkeiten außerhalb des Kaffeeanbaus sehr begrenzt sind, ist es entscheidend, neue Arbeitsmöglichkeiten zu schaffen. So können junge Menschen Alternativen zum Kreislauf aus Gewalt und Kriminalität finden. Darüber hinaus ermöglicht die Mitgliedschaft in einer Kooperative einen deutlich besseren Zugang zu agronomischer, kommerzieller und wirtschaftlicher Unterstützung.

We Paid: 9,06 €/kg

Roasted Cost: 11,43 €/kg