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WASAWANABA | Uganda | Washed

WASAWANABA | Uganda | Washed

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Menge

ERZEUGUNG Wasawanaba Coffee Farmers

REGION Bwalya - Rwenzori Mountains

BAUERNHOF/KOOPERATIVE Wasawanaba Coffee Farmers

PROCESS Washed

VARIETÄT SL-28

ANBAUHÖHE 1.700-1.900 masl

IMPORT Semilla

Über den Kaffee

Der Kaffee der Wasawanaba-Gruppe stammt von elf Kleinproduzent:innen unter der Leitung von Hezekiah Sibwira, Kaffeebauer und stellvertretender Vorsitzender des Dorfes Wasawanaba. Gemeinsam bewirtschaftet die Gruppe rund 12.000 SL28-Kaffeebäume, die sich auf kleine Farmen in den Dörfern Wasawanaba, Kyomwenda und Sibahikwa verteilen. Trotz dieses gemeinschaftlichen Engagements belief sich ihre gesamte Ernte der ersten Saison auf lediglich 2.600 Kilogramm Kaffeekirschen – ein deutliches Beispiel für die kleinen Produktionsmengen und die schwierigen Bedingungen vieler Produzent:innen in Westuganda.


Über viele Jahre verkaufte die Gruppe ihren Kaffee an unterschiedliche Käufer, ohne Einblick in die weitere Verarbeitung oder Vermarktung zu erhalten. Durch die Zusammenarbeit mit dem Empaako Collective werden Produzent:innen heute für das sorgfältige Sortieren und Flotieren ihrer Kaffeekirschen zusätzlich entlohnt – Arbeitsschritte, die zuvor kaum berücksichtigt wurden. Die direkte Verbindung zwischen Qualität und Bezahlung schafft neue Anreize, in die Pflege der Farmen und verbesserte Aufbereitungsmethoden zu investieren.


Nach der ersten Erntesaison erhielt die Gruppe Werkzeuge zum Zurückschneiden und Erneuern der Kaffeebäume sowie neue Setzlinge für die schrittweise Verjüngung ihrer Bestände. Die daraus entstandenen Kaffees zählen zu den klarsten und elegantesten Lots des Projekts und zeigen, welches Potenzial durch langfristige Zusammenarbeit und stärkere Beteiligung der Produzent:innen entstehen kann.

Transparenz

Farmgate price:

$3,675ugx per kg cherry

National farmgate price (avg.):

$3,000ugx per kg cherry

FOB Price: $15,00 USD/kg

We paid: 14,00€/kg

Roasted Cost: 16,85€/kg

Rezepte

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